Hacher, trancher, éplucher, tamiser, presser : les ustensiles de préparation font gagner du temps à chaque repas. Ici, des coupe-légumes et hachoirs manuels, une mandoline, un tamis à farine, une presse à biscuits, un presse-purée et d'autres outils du quotidien.
Manuel ou électrique ? Un hachoir manuel ne demande ni prise ni piles, se lave vite et se range dans un tiroir. Il suffit pour l'oignon, l'ail, le persil et les petites quantités.
La sécurité avant tout. Les lames coupent : utilisez le poussoir ou le protège-doigts quand il est fourni, lavez les lames avec une brosse plutôt qu'avec les doigts, et rangez-les hors de portée des enfants.
Pour les gâteaux secs, pesez juste, tamisez la farine et le sucre glace, et utilisez une pâte souple dans la presse. Nos conseils pas à pas sont dans les articles « Coupe-légumes manuel » et « Réussir ses gâteaux secs ».
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Pour commencer : Hachoir à légumes manuel « Speedy Chopper » · Passoire double couche 2 en 1.